A veces pescamos peces similares que no sabemos muy bien cómo distinguirlos. Lo que nos puede ayudar son los nombres científicos. El nombre científico viene dado en latín y consta de dos palabras: la primera es el Género y la segunda es la Especie.
Como ejemplo tenemos los besugos.
Los besugos forman parte de la familia de los ESPARIDOS.
El Género del besugo es PAGELLUS, y agrupa en Galicia tres Especies: La Breca, el Pancho Picudo y el Ollomol o Besugo.
LA BRECA (Pagellus erythrinus)
Tiene el cuerpo alargado, a veces con pequeñas manchas sobre el lomo. El color es rosa muy fuerte, casi encarnada en el lomo y plateada en el vientre. Mide hasta 60 cm. Vive en fondos de arena entre 30 y 150 m.
Otros nombres: BICA, PICA.
EL PANCHO PICUDO (Pagellus acarne)
Se diferencia del anterior en que en la base de las alas pectorales tiene una mancha oscura. El tamaño es hasta 25 cm. Vive en fondos de arena o fango desde 25 m a 100 m de profundidad.
EL OLLOMOL (Pagellus bogaraveo)
La cabeza es menos picuda que en las dos especies anteriores y su otra característica principal es la mancha negra que tiene al comienzo de la línea lateral. Puede medir hasta 65 cm y el peso de 5 kgs. Vive cerca de los cantiles entre 150 y 500 m de fondo.
Otros nombres: BESUGO, BURAS, PANCHO o PACHAN (los pequeños)
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